*

Så här i sommartider blir det mycket frukt hemma hos oss och däribland mycket jordgubbar. De är godast som de är men ibland är det kul att göra något litet annorlunda med dem för de passar ju så bra med så mycket. Ett enkelt och snabbt sätt är att marinera dem lite i något gott; i detta fall fläder och citron som ju båda passar väldigt bra med jordgubbar.



1 liter rensade jordgubbar
1/2 dl outspädd flädersaft
2 msk finrivet citronskal
ev. socker

Dela jordgubbarna (eller ha dem hela beroende på tycke) och lägg dem i en skål. Häll över saften, citronskalet samt ev. lite socker efter smak. Vänd varsamt runt. Låt dra minst 30 minuter. Serveras godast med riktig vaniljglass.