Åter på bloggen och supergod snickersglass
Nu när det nästan gått ett år är det minsann dags för mig att göra återtåg på bloggen. Efter ett år av sjukdom och ovisshet (allt är dock bra nu) så är lusten för mat och bakning åter igen :)
Härligt väder är det också här i Örebro, kunde ta en löptur idag i linne till och med! Årets första löptur utan tjocktröja! Härligt med långledigt också, det är fördelen med kontorjobb, att man alltid är ledig alla röda dagar och om man har tur även klämdagarna. En till väntar (6:e juni) och sen är det raka spåret till semester v.30.
För att fira den kommande sommaren som väntar och som så sakta tar Sverige i sitt grepp kommer här ett recept på en otroligt god och enkel glass. Jag är ju en sucker för just jordnötssmör så inte konstigt att den här föll mig i smaken!
Snickersglass
4 port
1 liter vaniljglass
100 g valfria chokladkakor (jag använde färdiga från butiken; chocolate chip, oreo eller liknande)
1 dl jordnötssmör (blir godast med en variant med lite bitar i)
Gör så här:
Lägg kakorna i en plastpåse och krossa dem fint. Lägg i glassen i en bunke och låt stå framme en stund eller micra den lite lätt (den ska bara mjukna lite, inte bli rinnig!). Häll i de krossade kakorna och jordnötssmöret. Vispa med elvisp tills allt blandats ordenligt. Fyll en form med glassen och frys till dess att den är lagom konsistens, minst en timme.
Härligt väder är det också här i Örebro, kunde ta en löptur idag i linne till och med! Årets första löptur utan tjocktröja! Härligt med långledigt också, det är fördelen med kontorjobb, att man alltid är ledig alla röda dagar och om man har tur även klämdagarna. En till väntar (6:e juni) och sen är det raka spåret till semester v.30.
För att fira den kommande sommaren som väntar och som så sakta tar Sverige i sitt grepp kommer här ett recept på en otroligt god och enkel glass. Jag är ju en sucker för just jordnötssmör så inte konstigt att den här föll mig i smaken!
Snickersglass
4 port
1 liter vaniljglass
100 g valfria chokladkakor (jag använde färdiga från butiken; chocolate chip, oreo eller liknande)
1 dl jordnötssmör (blir godast med en variant med lite bitar i)
Gör så här:
Lägg kakorna i en plastpåse och krossa dem fint. Lägg i glassen i en bunke och låt stå framme en stund eller micra den lite lätt (den ska bara mjukna lite, inte bli rinnig!). Häll i de krossade kakorna och jordnötssmöret. Vispa med elvisp tills allt blandats ordenligt. Fyll en form med glassen och frys till dess att den är lagom konsistens, minst en timme.
