*

Detta att vara "grön" eller att benämna sig som exempelvis vegetarian kan vara ganska känsligt. Jag vill därmed förtydliga att jag är mycket väl insatt i terminologin kring olika kosthållningar. Jag är INTE vegetarian och utger mig heller inte för att vara detta. Jag benämner mig heller inte med någon av de andra namn som finns på kostval liknande mitt nämligen pescetarian eller demivegetarian. Detta då jag inte har något behov av att kategorisera in mig och dels för att det vare sig tillför mig eller bloggen något.

Av etiska skäl har jag sedan drygt två år sedan slutat äta kött med undantag för fisk och skaldjur samt löpe. Jag har gradvis både under denna tid och innan blivit mer och mer insatt i frågor kring djurs rättigheter samt kring de miljöproblem som våran jord brottas med. Under denna tid har jag blivit mer och mer "grön" och det är där jag står idag. Jag försöker på inget sätt vara en pekpinne för andra eller påtala att jag gör allt rätt. Det finns mycket mer jag kan göra för att göra mitt eget liv och kosthållning "grönare".

Min blogg handlar helt enkelt om att väcka intresse för en grönare mathållning hos andra och att inspirera med mestadels recept som visar på detta. Jag utgör mig inte för att vara en "helgrön" blogg men försöker att med bloggen också utmana mig själv att bli ännu mer grön i min egen mathållning. Med bloggen vill jag också sprida vidare och få utlopp för mitt eget intresse av matlagning och bakning samt allt annat som hör till. :)